Exemples de menus

Selon les saisons les plats sont servis dans la salle à manger, en terrasse ou au bord de la piscine.

Sally ne cuisine que des produits frais provenant des marchés locaux et de son jardin. 

Nous vous conseillons commander votre dîner avant 10h00 du matin.

Merci de nous préciser si vous êtes allergiques à certains aliments.

 

Petit Déjeuner

  • Jus d’orange fraîchement pressé
  • Confitures et marmelades maison
  • Œufs durs
  • Yaourts
  • Pain frais et viennoiseries
  • Café/décaféiné , thé (plusieurs variétés)  ou chocolat - 

 

Dîner – Table d’Hôte

Deux menus

  • €28  -  Aperitif, entree, plat, fromage, dessert, the/cafe, 0.5 l du vin
  • €18  -  Entree, plat, dessert, 0.25 l du vin

Le vin charentais est servi avec les plats. On peut aussi proposer un meilleur cru ! 

 

Apéritif

  • Le pineau blanc ou rosé, boisson typiquement locale

Entrées

  • Soupes aux brocolis, cresson et Bleu de Bresse ou Gaspacho ou petit pois du jardin et menthe fraîche
  • Coquilles Saint-Jacques poêlée à la tomate et à l’ail
  • Betteraves et figues cuites au four dans leur sauce au beurre et citron
  • Huîtres
  • Salade aux lardons et foies de volaille

Plats du Jour

  • Coq au vin
  • Petit salé aux lentilles
  • Bœuf bourguignon
  • Poulet en papillote
  • Porc à la Normande (pommes et calvados)
  • Aile de raie aux câpres
  • Barbue au beurre et citron
  • Ces plats sont servis avec pommes de terre, du riz ou des pâtes, des légumes frais ou de la salade.

Fromage

  • Un plateau de trois ou quatre fromages au choix

Dessert

  • Tarte aux pommes
  • Tarte aux poires et amandes
  • Pêches ou pruneaux au pineau des Charentes
  • Tarte tatin aux pommes, poires ou reines-claudes
  • Sorbets ou glaces maison
  • Fruits de saison à la crème fraîche

Café ou Thé

  •  Cafe Ordinaire ou Decaffinée
  • Les thés - Anglais (Yorkshire ou Tetley), Earl Grey, Vert, Vert Menthe, Camomile, Infusions fruitée 

 

Les Barbecues de Peter 

  • Poulet mariné à l’indonésienne
  • Ventrèche de porc marinée façon chinoise
  • Ailes de poulet – Impressionnant !!!…
  • Bœuf mariné façon Grands Bambous
  • Agneau mariné à l’ail et à la menthe si désirée
  • Poisson cuisiné à l’huile d’olive
  • Le tout servi avec pain, salade, dessert ou fromage et vin.

Fondue chinoise

  • Cuisinez vous-même vos plats : viandes, poissons crus au bouillon avec ses condiments et le riz cantonais de Peter.

 

On peut aussi vous préparer une pierrade de bœuf ou un repas indien ainsi que d’autres plats asiatiques.

 

Nous vous conseillons commander votre dîner avant 10h00 du matin. Merci de nous préciser si vous êtes allergiques à certains aliments.

 

CONTACT 

PHONE: 0033 546 59 01 31

ADDRESS: La Maison des Grands Bambous,
15 rue du Puits, 17160 Louzignac, France

 

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